2007

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2007年由农村进城务工人员黄满云与国企下岗职工郭军两位女性联袂创办。

2011

鑫泰民凤凰彩票率先行动，投资600万元，对地处体育路的原生产车间和设备设施进行更新完善，实现了拓展成型的历史转折，一跃成为株洲市米粉行业的龙头企业。.

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2019

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筹资3000多万元，在株洲市高科科创园购置标准厂房约6500平方米，按照食品生产的规范和条件进行全面装修完善，新进5套最新款的米粉，凉皮全智能化的生产线。

2022

鑫泰民”凤凰彩票成为了目前株洲市规模最大、产能最高、质量上乘、营销较佳、拥有全部产权、自主经营的以米粉为主的现代化民营企业。

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